Entrées
Entrées
Assiette apéritif
7,80 €Salade verte
4,80€Croûte forestière
9,70 €
Repas : 16,70€
croûte aux morilles
14,70€
Repas 25,70
Nems Comtois
8,70 €
Nem de saucisse de Morteau, pomme de terre, jambon du Haut-Doubs, comté, raclette, cancoillotte
Repas : 16,70 €
Salade chèvre chaud
10,30 €
Salade, tomate, œuf, chèvre chaud en feuilles de briques, jambon cru fumé
Repas : 16,70 €
Assiette Comtoise
16,30 €
Salade, saucisse de Morteau, jambon du Haut Doubs fumé à l’os, cancoillotte chaude, pomme de terre
Salade Périgourdine
17€
salade , tomate , oignon , œuf , magret fumé , gésier , foie gras
Repas : 23€
Mi-cuit de foie gras maison
21 €
les 100g
Escargots persillés
8,30€ les six
la douzaine 14,70€
.
Salade Italienne
10,30€
Salade, tomate coeur-de-boeuf , mozzarella di buffala jambon cru , pesto 16,70€
Escargots de Bourgogne
7,50 € les six
La douzaine : 13,90 €
Viandes & Poissons
Nos Planchas
Filet de poulet - 200 g
€ 15,70
50 g : 4,50 €
Filet mignon de porc - 200 g
16,70 €
50 g : 4€
Pavé de taureau - 200 g
18,70€
50 g : 4,40€
Coeur de Rumsteck - 200 g
18,70€
50 g : 4,70 €
Filet de canard - 200 g
20,70 €
50 g : 4,90 €
Filet de boeuf - 200 g
25,00€
50 g : 7,00 €
Accompagnement : frites maison, gratin dauphinois ou légumes du marché
ComprisSupplément sauce Poivre, forestière ou au Bleu
2,00 €Supplément sauce aux morilles
5,00 €Menu enfants
Steak haché maison ou saucisse de Morteau ou nuggets frites
10,20 €
+ 1 boule de glace ou salade de fruits ou mini fondue au chocolat + sirop à l’eau
Nos Burgers
Préparés avec du steak charolais haché maison
info
Servis avec frites maison et salade verte
Le Burger du mois : transalpin
16,70 €
Steak charolais du boucher, jambon cru, tomate , mozzarella, salade, oignons rouges, sauce au bleu, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 21,70€ /// Very big 450g 26,20€
Classic
15,70€
Steak charolais du boucher, fromage, tomate, salade, oignons rouges, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 12,70€ /// VERY BIG 45G 25,20€
Mont d'or (ou Edel de Cléron hors-saison)
16,70 €
Steak charolais du boucher, Mont d’or (ou Edel de Cléron), tomate, salade, oignons rouges, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 21,70 € /// VERY BIG 26,20
Le farwest
16,70 €
Steak charolais du boucher , bacon cheddar , cornichon , sauce barbecue salade, oignons rouges, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 21,70 € /// ERY BIG 450G 26,20€
Chicken
16,70 €
Poulet, fromage, tomate, oignons, salade, fromage, oignons rouges, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 20,70 € /// VERY BIG 450G 26,20€
Végétalien
15,70 €
Steak de soja, légumes, oignons, salade, fromage, oignons rouges, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 20,70 € /// VERY BIG 450G 25,20€
Comtois
16,70 €
Steak charolais du boucher, morteau grillé, tomate, salade, oignons rouges, Comté, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 21,70 € /// Very big 450g 26,20€
Fish
16,70 €
Fish and chip, aïoli, tomate, salade, citron confit , oignons rouges, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 21,70 € /// VERY BIG 450G 26,20€
Morilles
18,70 €
Steak charolais du boucher, sauce morilles fromage, tomate, salade, oignons rouges, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 23,70 € VERY BIG 450G 28,20€
Façon Rossini
27,70€
Steak charolais du boucher, fromage, foie gras de canard poêlé, salade, oignons rouges, frites /// BIG BURGER - Double steak 300 g : 30,90€ VERY BIG 450G 35,90€
Burger Montagnard
16,70 €
steak charolais du boucher , sauce burger , tomate, oignon , salade , reblochon , galette de pomme de terre , lard /// BIG BUGER 300G 21,70€ /// VERY BIG 450G 26,20€
Nos Viandes
Tartare de Charolais coupé au couteau - 180 g
18,70€Barbecue Rib's
18,30 €Pavé de rumsteak sauce forestière
19,70 €Entrecôte de Boeuf - 200 g
22,90 €Filet de boeuf aux morilles - 200 g
27,30 €Demi Magret de canard aux griottines de Fougerolles
23,50 €Trilogie de viandes maturées 3x100g
52€Accompagnement : frites maison, gratin dauphinois ou légumes du marché
ComprisSupplément Sauce Maison: Poivre, forestière , conté , échalotte , barbecue
2,20€Supplément sauce aux morilles
5,00 €Nos Poissons
Friture de Carpe
18,50€Filet de truite de la Loue aux Morilles
25,60 €Accompagnement : frites maison, gratin dauphinois ou légumes du marché
ComprisSupplément sauce Poivre, forestière, barbecue, échalotes ou comté
2,20 €Supplément sauce Poivre, forestière, barbecue, échalotes ou comté
2,20 €Supplément sauce aux morilles
5,00 €Notre Boeuf Maturé
FAUX-FILET
à partir de 35,00 €
Highland - Maturation : 200 g : 35€ --- 300 g : 45€
FAUX-FILET
à partir de 35,00 €
Simmental - Maturation : 200 g : 35 --- 300 g : 45 €
FAUX-FILET
à partir de 35,00 €
Limousine - Maturation : 200 g : 35 € --- 300 g : 45€
ENTRECÔTE
à partir de 45,00 €
Hereford - Maturation : 300 g : 45,00 €
ENTRECÔTE
à partir de 45,00 €
Charolaise - Maturation : 300 g :45 €
ENTRECÔTE
à partir de 45 €
Normande - Maturation : 300 g : 45 €
.
ENTRECÔTE
à partir de 45,00 €
Angus - Maturation : 300 g : 45,00 €
CÔTE DE BOEUF
à partir de 110 €
Hereford - Maturation : prix au kg : 110€
CÔTE DE BOEUF
à partir de 110 €
Charolaise - Maturation : prix au kg : 110 €
CÔTE DE BOEUF
à partir de 110 €
Normande - Maturation prix au kg : 110 €
CÔTE DE BOEUF
à partir de 110 €
Angus - Maturation : prix au kg : 110 €
Desserts & Fromages
Desserts
Fondue chocolat
7,70 €Fondue Toblerone
8, 70 €Fondant au chocolat maison avec une boule vanille
7,70€
Temps d’attente 15 mn environ
Café gourmand... Vraiment gourmand !
9,30 €Tarte des soeurs Tatin
7,30 €
Tatin tiède, glace vanille, crème anglaise
Coupe colonel
8,10 €Tiramisu du moment
7,70 €Coupe William
8,10 €
Sorbet poire, eau de vie de poire
Faisselle sur coulis de fruits rouge
5,70€Coupe de fruits frais
6,30 €Profiteroles
7,50 €
Chocolat chaud et choux maison
Crème brûlée à la vanille
7,30 €
Flambée sur table
Chocolat Liégeois
6,90 €Café Liégeois
6,90 €coupe glacée comtoise
8,10€coupe glacée iceberg
8,10€Dame blanche
6,90 €
Trois boules vanille chocolat chaud, chantilly
Glace 2 boules au choix
5,30 €
Citron, vanille, fraise, chocolat, menthe chocolat, cassis, poire, café
Glace 3 boules au choix
6,30 €
Citron, vanille, fraise, chocolat, menthe chocolat, cassis, poire, café
Supplément chantilly / Chocolat maison
1,00 €Fromage
Assiette de fromages
7,50 €
Sélection de fromages selon l’humeur du chef